【#百事小當家 #虎皮愛可樂】
小當家又來啦~
今天要教大家製作虎皮蛋
1. 土雞蛋適量
2. 百事可樂 500ml、鹽適量
3. 八角3個、月桂葉2片
4. 花椒2克、薑片適量
5. 醬油 25ml
6. 水澱粉適量
做法：
1.所有蛋類涼水入鍋煮熟
2.煮好的蛋去皮入油鍋中炸至外皮起皺皮
3.撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，醬油，調味料
4. 湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋
5.大火煮至湯汁半乾加少許鹽調味，再用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。
#虎皮蛋
#可樂料理